Seid Ihr auf der Suche nach einer gesunden Abwechslung auf dem Frühstückstisch? Dann kann ich Euch diese sommerlich exotischen Overnightoats mit goldenen Kiwis wärmstens empfehlen. Wobei warm hier unangebracht ist - die Overnightoats schmecken gekühlt besonders erfrischend und lecker.
Sie versorgen Euch zudem mit vielen wichtigen Nährstoffen! Die Omega-3 Fettsäuren der Chiasamen und die Betaglucane der Haferflocken helfen den Cholesterinspiegel und Blutdruck zu senden. Bananen liefern unter anderem wichtiges Kalium und Kiwis sind reich an Vitaminen und Phosphor. Ich verwende gerne die goldenen Kiwis. Sie sind milder im Geschmack und die Schale kann bei Bioqualität mit püriert werden. Direkt hinter der Schale stecken die meisten Vitamine! Wer noch mehr Nährstoffpower und ein besonders frisches Geschmackserlebnis möchte, kann noch Basilikum oder frische Minze mit den Früchten pürieren.
Wenn das kein Grund ist, diese veganen Overnightoats mal auszuprobieren, dann habe ich noch ein wichtiges Agument - sie schmecken super lecker und eignen sich auch als Dessert hervorragend!
Wenn Ihr noch mehr Lust auf Overnightoats habt, probiert gerne mal mein Rezept für Kokos-Spinat-Overnighties.
Wenn Ihr das Rezept ausprobiert, benutzt auf Instagram gerne den Hashtag #alittlelessformore und markiert @cakesandpepper damit ich Euren Post nicht verpasse.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
©Cakes&PepperSommerlich frische Overnightoats mit goldener Kiwi
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clean, high Protein, ohne Zucker, fettarm
<5% Gesamtzuckergehalt und <5% Fettgehalt
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Kühl-/Quellzeit: ca. 0.5-2 Stunden
Portion: 2 Gläschen
Zutaten untere Schicht
30 g Chiasamen
30 g Haferflocken
10 g Kokos geröstet
250 ml Mandeldrink*
1 Prise Salz
Zutaten obere Schicht
1 Banane
2 Kiwi
1 EL Kokoschips
Zubereitung
1. Für die untere Schicht Kokosflocken anrösten. Chiasamen, Hafer- und Kokosflocken, Prise Salz und Mandeldrink mischen. In zwei Dessertgläschen füllen und mind. 30 Minuten (besser 2 Stunden) im Kühlschrank quellen lassen.
2. Nach der Quellzeit für die obere Schicht Kiwis waschen, Banane schälen. Beides fein pürieren und den Overnightoats verteilen. Mit Kokoschips toppen und genießen!
*Varianten*
• Ich verwende selbstgemachten, ungesüßten Mandeldrink. Ihr könnt aber auch einen anderen Pflanzendrink oder Kuhmilch verwenden.
